クリスマスケーキへの道は険しいよ

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まず、腕慣らしにピザを焼きました。
私の相棒、オーブンレンジの取説クッキングガイドの通り、素直に作りました。
[直径24cm1枚分]
強力粉70g+薄力粉30g+砂糖大さじ1+ドライイースト小匙1/2
+ぬるま湯60ml+塩小匙1/4+オリーブオイル大匙1を順番に入れながら
10分こねて、レンジスチーム発酵で10分発酵。
今回はちょと忙しいので、ピザソースは作らず、右上のナポリタンソース1/2袋
を使ってみました。
その上に、玉ねぎ1/4個+ピーマン輪切り1個+シーフードミックス150g
+塩コショウ+サラミ適当+ミックスチーズ80gをのせ、予熱して下段に
180℃20分で、このようになりました。
直径の筈なのに、四角い仕上がりなのは御愛嬌

さて、本題のクリスマスケーキ。
まずは、ネット検索した動画(日清製粉やら「午後のひととき」やら)をよく見て、
これ以上は体重を増やさないのために、思いつきで砂糖・粉を加減するという
道を踏み外すこともしないで、このようになりました。
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真ん中には、青森県むつ市(北限?)のキウイのいただき物をサンドしました。
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昨夜、買い物にcoopへ行きましたら、
隣が温泉で、この赤いネオンに誘われて入っちゃって、
(だいたい、車に入浴マイセットをスタンバっておくのが間違いか)
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また帰宅途中は、市民センター内に温水プールもあったけど、
赤いネオンが瞬いていなかったので道草せずセーフでした。
街中は、下戸でも引きこもり気味でも誘惑が多いのね、ああシンド





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この記事へのコメント

2009年12月26日 21:51
ケーキ作っちゃうなんて凄いです。
ピザもおいしそう・・・
うらやましいね~・・・
メロンパン
2009年12月26日 23:01
こんばんは~(*^_^*)
写真うつりのイイこのケーキ、なかなか噛み応えがありまして、研究の余地があります(内緒ですが)
グッチーさんのファミリークリスマスはいかがでしたか?

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