宮城名物はらこ飯(^Q^)

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メロン温泉同好会に勧誘したい、いつもお邪魔するオグマサさんの、イクラづくりブログに感化されて、生筋子と生鮭で、宮城県の郷土料理はらこ飯に挑戦しました。
はらこ飯って、仙台駅で買って食べるものと思っていましたから、ちょっと面倒くさそう
だけど、旬の物ですから、やってみっか!ヾ( ̄0 ̄ゞ) ということで。
<材料>
●生鮭:2切れ <A>●みりん:45cc  ●醤油:45cc ●砂糖:小さじ1 
●米:3合    
●生筋子:200g  <B>●酒:10cc ●みりん:25cc  ●醤油:25cc
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<作り方>
(1)生筋子をぬるま湯で薄皮を取ってバラし、3.5%の塩水に5分漬けてザルで水切りし、<B>に漬けておく。(5時間以上)
(2)生鮭は皮をはいで薄切りの一口大に切り、<A>を煮立たせ、鮭を1つずつ入れ
煮て取り出す。
(3)米に、煮汁と水を通常と同じ分量まで入れて炊く。
(4)ご飯を器に盛って、煮鮭・イクラを乗せて、食べる (^‥^=)~ イタダキマスニャ
熱々の炊き込みご飯と鮭と、出来たてイクラが美味しい~
  美味しいからと言って、炊飯器1杯全部食べ切らないように (゚ρ`)

外は、霰ですよ。
床暖ストーブ設置(´∀`)♪ これで何とか、吹雪でも生きて行けそうです ヘ(ё_ё)ノ
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ジョギングもランニングもできないので、本でも読みましょうかね (o_ _)o.。oOzzz
オイオイヾ(-Θ-:) 食っちゃ寝じゃ、ダメでしょ!
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この記事へのコメント

2010年11月03日 05:00
すごく、美味しそうに出来ましたね~
食べたくなりました
私のは見よう見まねですが、本格的ですね。
2010年11月03日 22:43
マサさん、ヽo(=´∇`=)oノ イラッシャーイ♪
(というか、呼び出したみたいでびっくりしたんじゃないでしょうか、
お蔭様で、美味しくできました<(_ _*)>アリガトォ~♪
2010年11月04日 01:36
おいしそう~
食べたいッ!
2010年11月04日 17:14
床暖ストーブ設置で、何とか生きていけそうとの事で先ずは安心しました。
今年の冬もストーブにあたって、霰にも吹雪にも負けず、気持ちをしっかり持って生きていって下さい。(南の寒がりより)
2010年11月04日 20:18
Mariaさん、遠い所ようこそヽ(^o^)丿♪
自画自賛で(?)おいしかったです!
手前味噌かどうか、味見して欲しいです(゚0゚)(。_。)ペコッ彡☆
2010年11月04日 20:44
いなかものさん、ご心配していただき(v^-^v)ありがとう♪
あとは、除雪後のツルツル道路をコケないように、スパイク付き長靴ですね、雪道対策は。
青い空と海の、とびしま海道の続きを楽しみにしています
スティーヴ
2010年11月04日 23:36
オオオー
またこれは贅沢な味~
これも候補かな♪
ご飯食べたばかりなのに。。。
2010年11月05日 21:38
グルメのスティーヴさん、お好みですか ?^^);
どのようなものを持参しようか、痩せるくらい大いに悩みます

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