かんたんキャベツの鮭漬け♪

またまた一週間の5日間のご無沙汰でした (゚0゚)(。_。)ペコッ
(私は「週刊誌メロン」になりつつある?)

メロン雑草園にも雪が降り、あたふたと数少ない長いもなどの収穫をしました
よくやせた畑に無農薬農法ですから(ほったらかしとか手抜きとも言うσ(^_^;))、
こんなものそんじょ其処らで売っていません。
画像

ですから、大事に漬物にしました 
まずは、かんたんキャベツの鮭漬け  
1.キャベツ2個(2Kg)を5cm角に切り、塩大さじ3と水2カップで1晩漬ける。
2.紅鮭半身を薄切りし、酢2カップ酒1カップに半日冷蔵庫で漬ける。
3.生姜100gと人参1/2本を千切りにし、赤唐辛子2~3本を輪切りにして鮭と
  酢1カップを混ぜ、重石をする。
いいかげんに作って、2日間置いて出来上がり (゚∇^*) ♪  
画像
 

今夜も、記憶障害のパソ子と格闘中 
再セットアップしたパソ子はよそよそしくて、使いずらいのですね (ノ.・)ノ"
あ~、パソコンに精通した一般常識を持った方がちょうどよく通りかからないかな~

No I can't forget パソ子
    I had you there but then I let you go
    If living is without you  あんたのいない人生なんて…
…真夜中に、頭の中でWithout Youが鳴り響いております
なかなか寝付けませんが、☆GOODNIGHT☆でございます (;д;)ノ~▽''。・゚゚・

Without You 訳詞付/ Mariah Carey


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この記事へのコメント

2012年12月16日 08:45
こんにちは

最後まで
パソ子さんと
仲良くしてあげてね
新しい友達は
サクサクと気持ちいいけれど
sattoru
2012年12月16日 10:41
漬物おいしそうですね!すべてご自分が作られたのですね、すごいです。PC早く直りますように。
Without Youは名曲ですよね。オリジナルの悲運のロックバンド バッドフィンガーのバージョンも好きです。
2012年12月16日 18:53
こ☆ば☆わ~(´ω`)ノ
パソ子も表示がめっちゃ遅くなったらやばいです
メモリー増量交換でもしないと
あふれてパソ子の中は大渋滞です
おいらのはアウトでしたけどね
(;^ω^A
2012年12月16日 21:20
こんばんは、キャベツの鮭漬け美味しそう!、寒い夜に熱燗で・・考えただけで喉がなります。
パソコに宜しく。
無門様へ
2012年12月16日 22:50
無門さん、こんばんは  (* ^-^)ノ☆
どのような超能力があるのか、触る電化製品が
壊れていく悲しい私 
新製品を覚えるのが一苦労で、君といつまでも
一緒に居たい!と願っています 
sattoru様へ
2012年12月16日 23:37
sattoruさん、漬物は寝せておくと美味しく
なりますが、PCは放っておいても回復しない
ものですね (〃´o`)=3
へぇ~、バッドフィンガーのオリジナルとは知りませんでした 
るなまる様へ
2012年12月17日 00:35
るなまるさん、こばわ~ヽ(*^^*)ノ☆
パソ子はいつも更新プログラムをインストール中
ですが、今日は右クリックが利かなくなりました
何を拗ねているのか、パソ子の気持ちがわかりません。やばいのかな~r(-◎ω◎-)
go様へ
2012年12月17日 00:58
goさん、冬になると漬物と魚は美味しくなり
ますね (´∀`)♪
積雪で山はお休みですが、荒れた日本海の魚
や蟹なんかは、もう堪らないでしょうね。考えただけでよだれが・・σ(^_^;)
パソ子に、goさんが宜しくと伝えておきます
2012年12月17日 10:07
こんにちは
無農薬大根のお漬物、いいですね
御飯のお共に大好きです(自分では作らないですけれど
パソコさん、まだ調子が悪いんですね、
素敵な曲が…
素敵な名曲が…
2012年12月17日 21:12
パソコさん、まだイマイチ?でもコメントも復活おめでとう^^白い太いものがいっぱい並んでいて思わずお友達??^^って思える親近感。
2012年12月18日 08:08
美味げなキャベツと鮭ですね。ちょっとマネできないなぁ(^^♪。あ~太ってないマライヤ,いい時代だったなぁ。
だるま様へ
2012年12月18日 23:08
だるまさん、こんばんは (*・ェ・*)ノ~☆
素敵な名曲を、パソ子のラブソングの替え歌に
してしまって、皆様すんません 
おしゃれでおいしそうで笑わせてくれるだるま
さんのブログ、もうお休みですか (_ _;)…ガックリ
来年の不定期でのUPを首を長~くしてお待ち
申し上げます。では、良いお年を (^ー^)ノ~~♪
かるきち様へ
2012年12月18日 23:33
かるきちさん、ご心配いただいて (*^・^)ノ
ありがとう♪
奇跡的にインターネットエクスプローラとBIG
LOBEが繋がったのに、アウトルックが設定
できないのは、私の頭のせいかも (゚_。)?
やせた畑の細い大根に、かるきちさんの白い
華奢な足がそっくり、ですか 
まりりんまんしょん様へ
2012年12月19日 00:27
世界を股にかけているまりまんさん、
田舎の畑へようこそ ヽ(^o^)丿♪
美味げでしょう?上手くいきました!
( ちょっと自慢 (;・・)ゞワルイワルイ)
雪が降ると出不精で食べ歩くのも面倒。といってやせる訳でもないですね 
このごろ会っていないマライヤは太りましたか…
2012年12月19日 21:47
先日ちょっと雪国へ行きましたが、雪のない都会より雪国の方がかえってあったかく感じるのは湿度のせいですね。カラカラに乾燥した都会で毎日静電気と戦っています
2012年12月20日 03:21
こんにちは
おつけもの。恋しいですねぇ。
自分で作った野菜をお漬物にするなんて、最高の贅沢ですね。
肥料や農薬なしの自家栽培。
そこでできる野菜は力強いんでしょうね。
食べてみたい!!
2012年12月21日 09:49
お早うさん~♪
PC判る~。
何かと不便だものね~。
Mariah Careyのこの曲も好き~!

お漬物もないと淋しいし、
キャベツの鮭漬けって、初めて。
美味しそうね~。

大根、一度だけ、干し大根を30本ほど買って、沢庵を付けたことがあるわよ~。
今はね~。手軽なお漬物が多いけど~。
鉄仮面様へ
2012年12月22日 11:04
鉄仮面さん、北国ではなく雪国ですか(゚ー゚*?)
あったかく感じるのは、鉄仮面さんが情熱的
で健康体だからではないかと、冬眠したい金欠気味の私は推測しますが (~ヘ~;)
寒ぶいのも痛いですが、静電気も痛いですね
シグまろX様へ
2012年12月22日 11:45
シグまろXさん、おかえりぃ♪(*^-^)(*^-^)
おっさんの道楽で、大根、キャベツ、長いも、
トマトだけ大量に出来まして、処分に困って漬け
まくりました σ(^_^;)
はい、できれば大量に食べていただきたい!
夕顔とひまわり様へ
2012年12月22日 12:15
夕顔&ひまさん、おたくのパソ子さんは
順調 ですか ゚◇゚)?
「ささっと漬物」から「かんたん本格漬物(?)」
とかの料理本も、クックパッドもすぐ見れるし、
その気になれば作れますね。
ただ、食べ過ぎに注意です ~(=^‥^A ハハ
2012年12月29日 17:21
きれいな大根!干している姿は郷愁を感じます。
無農薬が良かったんでしょね!
今年は暑さで黒虫にやられ大根は不作でした。
キャベツと鮭のレシペはMEMOします。
2012年12月31日 08:08
漬物作るんですね。
いつも作るとしたら、浅漬けの素・・・しか使った事ないので、本格的な漬物作れるって尊敬しちゃいます。
清兵衛様へ
2013年01月05日 22:07
清兵衛さん、新年おめでとうございます
<(_ _*)>
今年は雨が降らないせいで大根の芽が出ま
せんでしたが、こちらは猛暑のせいか虫も
少なくて このようになりました 
酢が鮭と合ってお勧めです v(*'-^*)-☆Good!
是非、作ってみてくださ~い 
TonTon様へ
2013年01月05日 23:57
TonTonさん、明けましておめでとうござい
ます (*^ー゚)ノ
ほったらかしメロン雑草園にできる貴重な野菜
ですから、ほったらかして腐らす訳にはまいり
ません。簡単おいしい!漬物つくりを読み
ながらです 
ですから、余り尊敬しないでください σ(^_^;)